1、金骏眉的起源
金骏眉,顾名思义,是与“金骏马”相对应的茶叶品种,起源于福建瑞金市铁矿峡乡黄坑村。相传,清代嘉庆年间,一个叫陈庆元的茶农,在一次茶树发芽时,一只山鸡跑过,从茶树上扯下一片叶子,因此留下了一些低矮的小茶树。后来这些小茶树种植在山间,以黄坑水源充足、土质适宜,自然生长。茶树生长的环境独特,加上精湛的制茶技艺,使得金骏眉茶具有极佳的品质,声名远扬。
目前金骏眉被列为福建省名优茶,其主要产区包括福建南安、瑞金、于都等地。金骏眉茶树高矮不一,但都比较原始,散发出一种悠远的气息。经过正确采摘、炒制和加工,所制成的茶汤呈黄金色,香气独特,口感鲜爽,回味悠长。
2、金骏眉的种类
金骏眉茶的品种较多,其中比较有名的有普通金骏眉、高山金骏眉、龙头金骏眉、白毫金骏眉等。普通金骏眉茶叶色泽翠绿、条索紧结,香气清幽,口感醇厚甘甜。高山金骏眉一般是以上海崇明为产地,喝起来更加柔和,茶叶条索也更加细嫩,茶香弥漫。
龙头金骏眉则是采用福建南安金骏眉茶树中的头尖最嫩的牙尖、小黄金叶为原料,制作精细,茶汤颜色金黄,香气清新回甘。白毫金骏眉是指金骏眉中带有嫩芽,茶香中带有一丝清香,喝起来更加柔和,茶汤色泽更加明亮。
3、金骏眉还有金骏什么吗?
除了金骏眉,还有另外一种名为“金骏 eyebrow ”(翻译为金骏眉眉毛)的茶叶。这种茶叶起源于印度,也叫做达兰茶。相传,达兰茶是英国人在印度种下了中国的金骏眉和当地的乌龙茶,产生的混种茶,具有中国茶的清香和乌龙茶的花香,口感较好。由于这种茶叶的外形与金骏眉茶叶上的“眉毛”非常相似,因此又取名为“金骏眉眉毛”。
4、金骏眉茶的功效与注意事项
金骏眉茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等营养物质,有清热解毒、降脂减肥、提神醒脑等功效。同时,长期饮用金骏眉茶还可起到防癌抗癌的作用。
然而,金骏眉茶虽好,也需要注意用量不宜过大。尤其是孕妇和有相关病史的人群,应该谨慎饮用,以免影响自身健康。
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