1、春茶是新茶

在中国绿茶产区，绿茶采摘的时间与季节有关，春茶属于绿茶的一种。所谓春茶，就是在每年的2-4月之间采摘的嫩芽，这些嫩芽是由冬季的营养储备生长出来的，它们所含有的营养成分最为丰富，茶香也最为醇厚。因此，春茶是绿茶中最好的茶叶，也被称为“头茶”。

在绿茶生产过程中，春茶可以采取早摘早制的方法，将新鲜的茶叶在短时间内加工成绿茶，这样可以更好地保留茶叶本身的营养成分和香气，因此春茶的品质非常优良。

2、金黄节前是绿茶的上市期

绿茶一年只有一次丰收期，即每年的清明节前后。在这个时期，绿茶农民会采摘到最新鲜、最嫩的茶叶，制作出绿茶中的头茶。这也是绿茶上市的最佳时间，茶农们会在这个时候将新茶运到各地销售，吸引众多消费者前来品尝。

此时上市的绿茶因为是新茶，营养成分非常丰富，所以质量相对较为优良，茶香也相对浓郁。金黄节前是绿茶进入市场的最佳时间，消费者可以在这个时间段内购买到最新鲜的绿茶。

3、成熟期后采摘的茶叶不适合做绿茶

绿茶的新茶期只有一个季节，一旦错过了春茶期，就只能等到秋茶了。在绿茶生产过程中，成熟期后的茶叶营养成分会逐渐降低，茶味也会变得更加苦涩，这种茶叶并不适合制作绿茶，只能用于制作黑茶、普洱茶等相关茶叶。

因此，如果消费者在从绿茶上市的时间之后想要购买新鲜的绿茶，就必须等到下一年的春茶期了。

4、保质期较短的茶叶是新茶

由于新茶保存时间较短，所以口感相对较为鲜美，但是保质期也相对较为短暂。对于消费者而言，如果购买到保质期比较长的绿茶，就很有可能是去年甚至更早的茶叶，这样的绿茶品质会相对较差。

因此，在购买绿茶时，尤其是在绿茶上市初期，消费者可以选择口感最为鲜美的新茶。一方面可以品尝到最新鲜的茶叶，另一方面也可以避免因为过久的保质期导致茶叶品质下降。