1、茶叶生产概况

鹤壁市茶叶历史悠久，早在隋唐时期就有“鹤壁茶”之称。如今，鹤壁市以绿茶生产为主，其中龙须蒿茶、毛尖、黄芽等品种倍受赞誉。

鹤壁市茶叶的种植面积较广，主要集中在山区，生产区域包括浚县、淇县、淇滨区等地。其中浚县是鹤壁市最大的茶叶生产基地，早在唐朝时期就有了种植茶叶的历史。茶树在当地生长良好，品种繁多，茶叶呈鲜绿色，清香扑鼻，滋味鲜爽，是一款适合多数人口味的优质绿茶。

2、龙须蒿茶

龙须蒿是鹤壁特有的一种野生茶树，也是一种名贵的茶叶品种。龙须蒿茶其形如龙须般的叶尖，色泽乌绿，汤色浅黄绿润，口感清醇爽口，散发出清香怡人的花香和茉莉香味，是茶叶中的上品。鹤壁的龙须蒿茶主要产于淇县，有着很高的市场知名度和认可度。

3、毛尖

毛尖是传统的中国绿茶之一，属于高档品种，在茶叶市场上颇受欢迎。与其他绿茶不同的是，毛尖茶需要精心制作，必须使用初春的嫩芽制作而成，外形条索挺直，色泽嫩绿，带有浓郁的清香。鹤壁市在毛尖的制作过程中，坚持使用传统工艺，精心挑选茶叶，精心制作，口感微苦微醇，一口下去让人回味无穷。

4、黄芽

黄芽是一种独特的鹤壁特色茶叶品种，在国内外茶叶市场上很受欢迎。它的形状像采茶时的一端嫩芽和两片叶子，颜色呈黄绿色，可泡出清澈透亮的汤色，香气鲜爽，滋味醇和，而且茶气持久。黄芽茶虽然属于绿茶，但整个制作过程中需要进行黄化，产生了独特的黄色，从而得名黄芽茶，因制作方法比较繁琐，加之产量极少，非常珍贵。