1、选用无菌的矿泉水

在泡茶时，选用无菌的矿泉水是最好的选择。这样可以避免茶叶被有害菌污染，同时也可以保证茶味的清香和口感的舒适。因为煮沸水时，水中的氧气很容易挥发，所以一般来说流通的水源都不够新鲜，维生素B1等营养成分含量也不够丰富。而矿泉水则是随着深层 undergroud water 地下水的时间与空气隔绝、接触很少，这种氧气含量和矿物质丰富含量更为理想。

2、选择PH值适中的瓶装水

PH值是一种用来衡量水的酸碱度的指标，茶叶的有机物质需要适当的酸碱度才能释放出香味和营养成分。瓶装水的PH值应该在6-7之间，这样既能满足茶叶的泡制需要，也不会对茶叶的香味和风味产生不好的影响。此外，水的硬度也应该在适当的范围内，过硬或过软的水都不适合泡茶。

3、瓶装水最好不要含气

瓶装水最好不要含气，因为含气的水一般都是碳酸饮料和矿泉水，这些饮料含有大量的二氧化碳。因为茶叶需要吸收水分中的氧气等元素才能释放出适当的香味，不含气的水更适合泡茶。而含气的水会抑制茶叶的香味，影响茶叶的口感和营养成分的释放。

4、选用无色透明瓶装水

选用无色透明的瓶装水是最好的选择，因为有色的玻璃瓶或塑料瓶很可能加入了化学添加物来制造颜色。这些添加剂会对茶叶的香味和口感产生不良的影响，还会对人体健康产生一定的威胁。而无色透明的瓶装水在生产过程中没有使用任何添加剂，因此品质较其他颜色的瓶装水更可靠。