福州什么思什么茶

1、历史渊源

福州什么思什么茶，简称“什茶”，实际上是福建传统的茶叶加工技艺。据史料记载，福建茶叶在唐代已经相当有名，经历了宋、元、明、清等多个时期，发展了独特的工艺。

明代万历年间，什茶已成为福建茶业的主导品种。清代康熙时期，什茶更是备受青睐，成为了向外输出的重要商品之一。时至今日，仍然是福建茶叶行业的一个重要品种。

2、工艺流程

福州什什茶的制作工艺非常繁琐，需要先将茶叶采摘、揉捻、杀青、炒制成整形茶叶。而后，在制茶师的巧手操作下，加工成中风、南风、北风等不同类型的茶叶。

要制作好福州什什茶，需要非常高的手艺和技术。其中最具代表性的工艺流程就是“晒、扫、舂、筛、晒”，这是福州传统茶叶加工工艺的经典流程。

3、品饮方法

福州什什茶在品饮时，需要用敬茶的心态和方式来品尝。先将干茶放入盏中，略微冲泡几次，等待茶香四溢之后，再一饮而尽，就可以尝到其香味悠长、口感甘醇。

品饮福州什什茶时，最好不要添加其他辅料，这样可以更好地体验到其纯正的味道。同时注意掌握冲泡时间，控制在3-5分钟之间，避免茶叶过度浸泡而影响口感。

4、文化内涵

福州什什茶除了具有丰富的制作工艺和品饮方式之外，还承载了深厚的文化内涵。它是闽南茶文化中一个不可或缺的组成部分。

福州什什茶被誉为“家庭草根文化”，因为其制作过程可以在家中完成，既能够满足自己的饮品需求，又可以传承茶文化，增进家庭成员间的心理联系。

结语

福州什什茶不仅是福建茶叶行业的代表品种之一，更是中华饮茶文化的符号之一。在今天这个讲究品质、重视文化的时代，我们应该更好地传承和发扬福州什什茶这一美妙的传统。