1、调节血糖

牛栏坑肉桂中含有丰富的黄酮类化合物，这些物质能够延缓肠道中餐后吸收的速度，从而降低血糖的上升速度，减少胰岛素的分泌。

另外，牛栏坑肉桂还具有一定的胰岛素样作用，能够增强组织对葡萄糖的利用，促进糖代谢，降低血糖浓度。

2、抗菌消炎

牛栏坑肉桂中含有丰富的挥发油，其中的肉桂醛、肉桂酸等成分具有极强的抗菌消炎作用。

研究发现，肉桂中的挥发油能够抑制多种致病菌的生长，包括金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。

3、保护心血管

牛栏坑肉桂中的挥发油和黄酮类化合物还能够降低血脂、改善血液流变学特性，保护心血管系统健康。

此外，牛栏坑肉桂还能够防止血小板聚集、降低血液黏度，预防心血管意外发生。

4、改善消化功能

牛栏坑肉桂中含有丰富的挥发油，这些油能够刺激胃肠道蠕动，增加消化液分泌，促进食物的消化吸收。

同时，牛栏坑肉桂还能够缓解胃肠不适、抑制肠道炎症，对胃肠道健康有一定的保护作用。