1、绿茶珠的定义

绿茶珠是一种将绿茶粉压缩成珠形的茶叶制品，是由茶叶加工而成的。茶叶珠的表面通常有一层淀粉以增强融合，在泡茶的时候可以将整颗茶珠投入茶杯中，用热水冲泡而成。喝茶的过程中，绿茶珠溶解慢，茶汤淡雅可口，回味甘美。

2、绿茶珠的制作

绿茶珠制作首先需要进行选茶。选出新芽楚、嫩叶鲜嫩、品种品质好的茶叶。接下来将茶叶干燥，粉碎成细粉，大小均匀，然后加入淀粉和适量的水混合，搅拌均匀。接着将成型机压制成珠状，再进行干燥。在这样的干燥过程中，使茶叶中的水分得以散发出来，保持绿茶珠的口感和香气。最后是包装。

3、绿茶珠的特点

绿茶珠是茶叶的新型变形工艺，具有丰富的色、香、味，茶汤幽雅澄明、滋味鲜爽、回甘持久。绿茶珠是具有良好的保鲜性能，方便携带，使用起来方便快捷，不用担心使用时间过长而导致茶的不新鲜，而且茶香气味更浓郁。

4、绿茶珠的品鉴

品鉴绿茶珠要看颜色、香气和味道三个因素。颜色鲜艳，形态规整；香气清幽、甘香回甘；老少皆宜、美容美肤、减肥健身等，是一种非常优质的茶饮品。而且在品尝绿茶珠的时候，可以把绿茶珠冲泡在玻璃杯里，观察它沉浮的姿态，也可以增加品鉴的趣味性。