晚甘侯属于什么茶

晚甘侯是一种名芽茶，也称晚令茶。根据历史记载，晚甘侯最早出自唐代，被誉为是“名芽第一”。

1、产地

晚甘侯主要产于中国福建省福鼎市，是福鼎名茶之一。受气候等自然条件的影响，福鼎的土壤和气候非常适合晚甘侯的生长，因此晚甘侯的品质在福鼎十分优异。

2、外形特点

晚甘侯的茶叶外形紧细挺直，色泽嫩绿，油润光亮。其茶芽壮实、颜色匀称，白毫显露，湿度适中不易断折。制茶工艺中较为注重回潮、揉捻等技术，所以晚甘侯的外形特点非常优异。

另外，晚甘侯的香气清新高雅，滋味甘醇回甘，口感绵长，是茶品讲究的品味。

3、制作工艺

晚甘侯采摘后，经过杀青、揉捻、发酵、烘焙等工艺制作而成。杀青是指将采摘的茶叶以高温或高气压的方式瞬间加热，停止茶叶酶的活动，使茶叶保存原有的香气和色泽。揉捻是将松散的茶叶经过揉捻后变得更加紧实，利于发酵。发酵是指将揉捻后的茶叶存放在湿润的环境中，使其发生化学反应，产生出茶叶独特的香气和滋味。烘焙则是将发酵后的茶叶进行烘焙处理，使茶叶水分逐渐散失，同时赋予香气和口感。

4、功效与价值

晚甘侯不仅具有良好的口感和香气，还有多种保健功效，如降低血脂、降压、抗氧化等。因此，晚甘侯属于品质优异、功效和价值兼备的名茶，备受茶友们的喜爱。