白茶什么香味

1、茶香味

白茶的主要香味是茶香味。茶叶本身含有丰富的挥发性芳香物质，经过加工后会释放出来，让人感觉清香扑鼻。其中，白茶中茉莉香、花香、果香、蜜香较浓，而青草香、木香、生姜香、烟熏香味在白茶中也有所体现。但总体来说，白茶的茶香味是一种清新、淡雅的感觉，让人倍感愉悦。

2、花香味

在制作白茶的过程中，有些品种会添加一些花卉，如茉莉花、玫瑰花等，形成了特殊的花香味。这种花香味和茶香味混合在一起，让人感觉更为浓郁、复杂。一般来说，这种香味会让人想起春天的芳香，感觉清新、温暖。

3、果香味

白茶中也有些品种会添加一些水果或果酱，形成了浓郁的果香味。这种香味呈现出来的感觉比较甜，有些品种还带有酸味，让人感觉清新、爽口。果香味也会和茶香味混合在一起，形成更为丰富复杂的香味体系。

4、蜜香味

白茶制作过程中，茶叶表面的自然酶会和空气中的氧气反应，产生了一定程度的发酵，形成了一些醇厚的蜜香味。这种香味像是蜂蜜的味道，有些品种还会带有一些木质的香气，让人感觉温暖、舒适。蜜香味通常具有持久的香味，喝起来更加滋润、柔和。