武夷肉桂属于什么茶性

1、茶性概述

茶性是指不同种类的茶叶因为生长环境、采摘、制作等因素影响，产生的不同气味、口感、功效等特点，茶性可以分为酸性、甘性、苦性、涩性等多种类型。

武夷肉桂属于什么茶性，取决于其采摘和制作过程中的特点。

2、武夷肉桂的产地和采摘

武夷肉桂产于中国福建，是一种碎形乌龙茶，其采摘时间较长，一般在5月至12月之间采摘，由于气温的变化，不同的采茶时节所采得的肉桂茶，其性质有所不同。

春茶味甘性平，夏茶味甘酸微涩，秋茶味鲜香甜润，冬茶味鲜甜回甘。因此，武夷肉桂的茶性与采茶时节有很大的关系。

3、武夷肉桂的制作

武夷肉桂在制作过程中采用了传统的炭火烘焙技艺，使得它具有木炭香气、花香和果香，并且在口感上甘醇顺滑，富有层次感。由于采用了这种炭火烘焙技艺，武夷肉桂的茶性呈现出独特的甘性茶性。

4、武夷肉桂的茶性特点

综合以上两个方面：武夷肉桂的采摘和制作，可以得出它属于甘性茶性。具体来说，武夷肉桂具有独特的木炭香、果香和花香，口感甘醇顺滑，有层次感，同时具有独特的滋味和回甘。这种甘性茶性能够清凉解暑，健脾开胃，消除疲劳等多种功效。

结语

武夷肉桂属于甘性茶性，具有独特的香气和口感，是一种非常受欢迎的乌龙茶，具有多种功效，适合长期饮用。