1、茉莉花茶

诏安是闽南茶乡之一，以产茶历史悠久，制作精细而闻名。茉莉花茶是诏安茶之一大特色，选用优质绿茶为蒸青毛茶，手工夹入优质茉莉花瓣中，再用传统的烘花工艺制作而成。茉莉花茶的汤色清澈明亮，香气扑鼻，若干朵茉莉花零散漂浮其上，让人沉醉其中。此外，茉莉花茶具有解热、解渴、消食、祛湿等功效，对身体有益，非常适合长期饮用。

2、铁观音

铁观音是中国十大名茶之一，产于厦门和福建诏安。诏安产的铁观音以香高、味甘、色美、耐泡而著称。它是半发酵茶，处理方法独特，先摆凉晾，再揉成球状，后经过特殊工艺烤制成型。烘制后茶叶香气四溢，滋味醇厚甘甜，不失清香，是用来招待贵宾的上乘茶品。

此外，诏安还出产武夷山岩茶等名茶，具有高香、高味、高色的特点，广受茶友喜爱。

3、白茶

诏安的白茶是一种非常特殊的茶品，其特点是鲜叶处理过程简单，采用飘干和晒干的方法，使茶叶保持了自然的味道和香气。白茶茶汤清淡透明，滋味鲜美清香，又带有一点果味。白茶茶汤在杯中十分清澈，颜色如白玉，又称之"白玉汤"。

此外，白茶还具有清热解渴、降压降脂等功效，是很多茶友所青睐的一种茶品。

4、花果茶

诏安喜好于用花果熬制的茶品，如桂花茶、夏枯草茶、黄山柑茶等。这些茶品都选用优质的绿茶和花果制作而成，饮用时不仅能品出茶的香味，更能感受到花果的芳香和甜蜜。这些都是根据不同的季节和人们的身体需求来选择不一样的材料制作而成的。

花果茶不仅有美味的口感，更有健康的功效，如调节人体的新陈代谢、清除体内毒素、促进胃肠蠕动等。