易武早春饼主要是什么

1、 原料

易武早春饼的主要原料是普洱茶叶和饼子坯料。

普洱茶叶是云南省的特产茶叶，有着鲜明的苦涩味和芳香的果香。易武早春饼所用的普洱茶叶都是从云南易武山脉的茶园中采摘的老茶树叶片，经过发酵、烘焙等多道工序的加工而成。

饼子坯料主要由食用玉米淀粉和白糖组成，其比例和制作工艺可以影响饼子的形态、口感和口感平衡。在制作易武早春饼时，饼子坯料会予以压制成饼。

2、工艺

易武早春饼的制作工艺相当繁琐，需要分别处理带皮和去皮的茶叶，并将其混合，进行适当的加工和压制，再经过长时间的陈化，从而产生口感和香气。制作易武早春饼的关键是将饼子坯料与茶叶混合在一起，并通过科学的工艺手段，将其制成坚固耐储的饼状，同时保存了茶叶的天然香气和滋味。

3、特点

易武早春饼是普洱茶中独具特色的一种茶饼。其外观呈现出坚实紧凑、金黄色的外观，散发着沉稳的香气；在口感上，易武早春饼酣畅淳厚，入口既有香气、又有滋味，茶汤甘醇清亮，经久耐泡。

4、市场价值

作为中国茶文化中的重要代表之一，普洱茶一直以来被广泛珍视。易武早春饼作为普洱茶中的一种，不仅具有独特的口感和香气，更是一种具有文化、历史和艺术价值的茶品。近年来，中国茶叶市场不断扩大，易武早春饼作为一种高档、稀缺的茶品，具有较高的投资价值和收藏价值。