1、碳培茶的介绍

碳培茶，又称章丘碳焙青，源于山东省济南市章丘市。是一种传统的手工茶，制作过程中采用竹碳烘焙，散发出独特的香气和味道，因此得名。碳培茶属于绿茶，是济南市章丘市的地理标志产品。其外形硬挺、色泽墨绿，口感醇厚，回甘悠长。

2、碳培茶的特点

碳培茶的制作过程采用竹炭烘焙，这种烘焙方式可以使茶叶中的水分、杂质和挥发性成分大量蒸发，茶叶的营养物质得到充分保留。同时，由于竹炭内含有多种微量元素，如钙、镁、铁、锌等，这些元素也会随着烘焙过程慢慢渗透到茶叶里，从而增加了茶叶的营养价值。

碳培茶的香气独特，有清香、炭香和果香之类。茶水颜色墨绿，透亮明亮，入口有清爽的香气和滋味。另外，碳培茶的茶汤浓郁留香，回味悠长，令人陶醉。

3、碳培茶的历史

碳培茶的历史悠久，始于唐代。当时，碳培茶是供奉佛像的香茶，以清香解腻，净化心灵。明代时，碳培茶开始成为皇家进贡的品茶，成为明代普洱茶之前的皇家茶品。清代时，碳培茶更是在乾隆皇帝的推广下声名鹊起。因皇权之故，在当时被封为祖传秘方，一直作为贡品献给朝廷。现在，碳培茶已成为中国传统名茶之一。

4、碳培茶的饮用方式

碳培茶在饮用时，需先用沸水将茶杯烫一下，便于茶叶的香气散发。将适量的碳培茶放入杯中，注入80℃~90℃的水，3~4分钟后即可饮用。在饮用时，建议不要把水倒满，只需放入2/3的水量即可。每泡一次，水温可以稍稍升高，同时泡时间也可以适当延长。