十大名茶属于什么茶
1、绿茶
十大名茶中,清香型名茶中的六安瓜片、洞庭碧螺春、黄山毛峰,均属于绿茶茶类。绿茶在制作过程中不经过发酵,茶叶保留了较多的天然芳香和营养成分。同时,绿茶的产地多为南方,日照时间长,气温湿润,昼夜温差大,有利于绿茶树的生长。
2、红茶
五大名族中的祁门红茶属于红茶茶类。红茶是经过揉捻、发酵、干燥等步骤制成的,其特点是茶汤呈现红褐色、滋味醇厚、香气浓郁。红茶产地多分布于福建、云南等地。
3、乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶类,其制作过程介于绿茶与红茶之间,保留了部分绿茶和红茶的特点。十大名茶中,铁观音、大红袍属于乌龙茶茶类。乌龙茶产地多分布于福建、台湾等地。
4、黑茶
黑茶是经过后发酵的茶类,色泽黑褐色,香气长存,滋味醇厚顺滑。十大名茶中,云南普洱茶属于黑茶茶类。黑茶产地多分布于云南、四川等地。
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