云片属于什么茶系?
1、传统名茶——云南大叶种普洱茶
云片茶是一种传统的名茶,产自中国云南省。云南是中国普洱茶的主要产区,具有古老的普洱茶发源地和中转地的地位。云南大叶种普洱茶是云南茶的代表之一,由于生产工艺的不同会出现不同的口感和香气,其中云片茶就是一种,它的制作方法非常特殊,以手工制作为主,所以也被称为"手捏云片",因为它制成的茶叶扁平而薄,形状像云片,故得名。
云片茶属于普洱茶系中的“绿茶类”,由于它的原料是新鲜嫩叶,所以茶汤呈现出明亮油亮绿中带竹叶般清香的特点,入口特别鲜爽,味道也非常清香。
2、成熟普洱茶——熟云片
随着年份的增加,普洱茶会陆续进入到成熟阶段,这就是熟普洱茶。熟云片是云片茶的一种变种,就是在原茶的基础上进行了人工发酵的过程,然后再经过日晒、杀青、揉捻、干燥等工序而成。熟云片的香气十分浓郁,回甜感强,口感优雅滑爽,容易入口且甘爽。
3、青春版普洱茶——生云片
生云片是云片茶的又一种变种,即新鲜茶叶经过干燥等工序制成,属于一种较年轻的茶叶。生云片的颜色呈现浅绿色,具有特殊的花香和草香。口感较为清新爽口,苦涩感和甘甜感相当。
4、茶类新品——白云片
近年来,茶叶行业一直在发展新品种,白云片就是其中之一。白云片属于白茶系列,而不是普洱系列,采自新鲜的大叶种茶嫩芽,是一种高档而优质的白茶。白云片茶叶形态优美,茶汤清香鲜爽,入口滑润甘醇,同时还具有抗氧化、降脂等功效。
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