一嫩三鲜什么茶介绍

一嫩三鲜是一款来自福建省福鼎市的传统名茶，属于白茶类。一嫩指的是采摘的茶芽要非常嫩，三鲜指的是茶芽、叶片和花，都要保持新鲜状态。这种茶味道鲜爽，有清香、甜韵、荷香等特点，茶汤呈黄绿色，清澈透明。一嫩三鲜茶因其优美的茶特点，被人们誉为“福鼎白茶之上品”。

2、采摘及制作工艺

采摘一嫩三鲜茶，要在清晨采採开芽时间尽早的茶芽。茶采摘之后，要在当地进行初制。将采摘到的嫩芽束进行码放，大量微水分吸掉。制茶师傅等待芽担子衰减到15%左右的时候，即可进行摇青处理。摇青处理结束，再开火杀青，一般需要130度左右的火候，使茶叶基本保持原色，同时进一步将内在细胞剖解出来。接着是焙干，通过这个环节，使茶叶内含水分减少，干燥就能够形成完整茶形。最后质检合格，就能够装茶上市了。

3、“一嫩三鲜什么茶”的功效与营养价值

一嫩三鲜茶具有美容养颜的效果。它可以防止皮肤干燥，延缓肌肤老化；能够抗氧化，使黑色素代谢及新陈代谢更加健康；同时还对减轻体内毒素和清理体内废弃物有一定的效果。此外，茶中富含多种营养物质，如咖啡碱、氨基酸、多酚类等，对减轻压力、防癌抗癌等方面也有一定帮助。

4、选择与品饮方法

一嫩三鲜茶的选购，首先要注重茶叶本身的品质。选择外形完整、色泽翠绿、白芽丰满的茶叶为佳。品饮方法上，应注重茶具和水的选择。用清水，最好是山泉水；茶具最好选择紫砂壶，这样能够不影响茶叶的香味，让茶叶更好的表现出其清香甜韵的特点。