1、水果茶的基本知识

在介绍什么水果做果茶之前，先来了解一些水果茶的基础知识。水果茶是一种用水果或者蔬菜和茶混合而成的饮品，具有美容养颜和清热解毒的功效。水果茶种类繁多，可以分为三类：单一果味茶，混合果味茶和蔬菜茶。其中单一果味茶主要是以单一果实为原料，如柠檬茶、桃子茶等；混合果味茶则是由多个水果混合而成，常见的有水果茶、芒果茶等；蔬菜茶则以蔬菜为主要原料。

2、常用水果做果茶

水果茶可以使用各种水果制作，但是有一些水果较为常见。比如草莓，草莓茶具有美白护肤的效果，可以帮助淡化肌肤瑕疵。柠檬，柠檬茶味道酸爽，可以调节酸碱平衡，帮助消化和排毒。菠萝，菠萝中含有丰富的酵素和胶原蛋白，可以帮助消化和美容养颜。还有蔓越莓、芒果、苹果等等。

3、搭配不同茶底的水果茶

水果茶的茶底可以使用各种茶叶，常用的有绿茶、红茶、乌龙茶等。不同茶底的特点搭配不同水果可以制作出口感和味道不同的水果茶。比如使用绿茶做柠檬茶，可以带来清新的口感；而使用红茶做桃子茶，则会有浓郁的桃子香味。

4、制作水果茶的注意事项

制作水果茶需要注意以下几点：首先，水果一定要新鲜，新鲜的水果口感更好也更有营养；其次，水果茶不需要加糖，可以保持其水果本身的甜度，也可以更加健康；最后，制作水果茶时需要注意时间不要过长，一般不超过十分钟，避免茶性过于浓烈影响味道。