广东青是什么

1、 广东青的定义

广东青，广东省普宁市南城镇出产的特产茶叶。广东青茶又称“普宁青茶”，是白茶与绿茶交叉品种，采用一芽一叶的规格，制作精良，外形细致，香气清幽，滋味鲜爽，历史悠久。

广东青是被认为是白茶与绿茶交叉的产物，品质得到了认可，早在清代就远销海外。自此以后，普宁的广东青得以享誉全国。尽管如今已经有很多仿制品，广东青依然具有独特的品质和口味。

2、 广东青的历史

普宁广东青最早可以追溯到唐代的时候，当时普宁便开始有专门的茶人负责种植广东青。据史书记载，唐朝贞观年间，普宁就已经听说有“普宁灌溪茶”之名。

明朝时期，普宁的茶业得到了更为系统的规划和发展，从而让普宁的茶叶品牌更是走向了全国。另外，广东青这个品种也随着普宁产茶业的发展得到了更好的发展，也开始进入了人们的生活。

3、 广东青的特点

广东青的特点就是制作精良，外形细致，香气清幽，滋味鲜爽，是一款优质的茶叶。首先，广东青茶叶叶型紧结端庄、匀整，叶底挺绿。杯中生津、清爽，清香袭鼻，稍微加些冰糖便能顿觉滋味。其次，广东青茶经过限制干燥和整形两道独特工序加工而成，平均含水量控制在12-13度，保证茶叶风味浓郁、营养丰富。

4、 广东青与茶文化

广东青以其独特的品质和口感，逐渐逐渐成为了茶文化的代表之一。广东青成为普宁人民的精神符号，并在进一步的发展中成为了广东地方的文化瑰宝。在普宁，每到茶叶采摘季节，还会有大批市民前来劳作采摘、体验制茶之乐。广东青通过茶文化的呈现，展示着产茶人民对生态的热爱及智慧。