岩茶为什么贵 岩茶的价格为什么那么高

茶叶

1、优质原材料带来的贵价

岩茶的贵价首先来源于其优质的原材料。岩茶又名武夷岩茶,是指生长在福建省武夷山脉中的一种乌龙茶。岩茶所生长的环境非常复杂,山高林密、潮湿多雾,地势险峻,夏季多暴雨天气,使得岩茶叶生长周期长、自然环境复杂,这些都让岩茶受到了自然生态环境的熏陶和滋养。因此,岩茶的采制过程完全依赖自然,无人工干预,自然的成分和环境因素就成为了岩茶得以茁壮成长的保证。而这样的天然原材料自然带来了岩茶价值的提升。

此外,武夷山脉生态环境的独特性也是岩茶贵价的表现之一。武夷山脉分布着充足的阳光资源和雪融井水,这样的光照、水分环境产生的影响得以深入到了茶叶的每朵叶片之中,使得茶叶的色泽、口感等因素都得到了优化和升华。

2、制作工艺的复杂性是岩茶贵价的来源之一

岩茶的制作工艺极为复杂,要求十分严苛,「五复六进七甄」的制茶工序,需要严格的身手、耐心和经验沉淀。岩茶在制作的过程中,需要进行多次交替福建老火炭烘焙和集中充分晾晒的复烘复晒工艺,从而使茶叶内部的含水量降至2%以下。制茶投资的品质管控必须要达到非常高的标准,只有十分专业的制茶师傅才能将岩茶的独特香味及品质继承下去。

3、限量生产带来的珍贵性

岩茶因发源地狭小和制作工艺的复杂性,导致生产量极为有限,目前全国的产量及其稀少,每年全国茶叶市场上的岩茶总量甚至低于200吨,其中经过排序及其他标准严格审核的高品质岩茶更是少之又少。岩茶的珍贵性是制约岩茶生产和市场价格的核心因素之一。因此在茶叶市场上,一份好的中低端顶级岩茶的价格轻轻松松就可以超过一份非常的普通的普洱茶,价格的差异是导致岩茶价格水涨船高的重要原因之一。

4、政策、扶持措施影响岩茶价格

政策、扶持措施对于岩茶市场的影响也是不容忽视的。政府对茶叶采摘、加工和销售颁发了严格的行业准入规范和质量控制标准,使得岩茶的质量标准和行业规范得以被良好保持。目前,福建省政府为了推动当地茶产业的持续发展,投入了近两亿的资金,来改善当地茶园基础设施和采摘加工行业的技术水平,这些政策性的扶持措施都会通过巩固岩茶市场的审美标准,进一步提升岩茶的价值贡献。

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