1、什么是云茶饼

云茶饼是云南普洱茶的一种特殊形态，由于云南地区的气候和地理条件都非常适合普洱茶生长，因此云南是普洱茶的主产地之一。云茶饼的特殊之处在于它是将普洱茶压缩成饼状，经过长时间的储存和发酵，使得茶味更加浓郁而且更加具有收藏价值。

2、云茶饼属于什么茶

云茶饼属于普洱茶的一种，普洱茶是一种非常特殊的茶叶，它经过发酵和储藏后，茶味发生了很大的变化，呈现出独特而浓郁的口感和香气。

3、云茶饼的历史渊源

云茶饼的历史可以追溯到1000多年前，都有记录记载，但是云茶饼的正式形成要追溯到20世纪初期。当时，云南的普洱茶生产商为了解决茶叶储存和运输的问题，便开始将普洱茶压缩成饼状，从而形成了云茶饼这种特殊形态。

4、云茶饼的特点

云茶饼的特点主要表现在以下几个方面：

1）颜色：云茶饼呈现出红褐色，有深有浅；

2）香气：经过长时间的储藏和发酵，云茶饼散发出悠远香气、熟香、陈香；

3）滋味：口感醇厚、甘爽、回味悠长。