福鼎白茶什么样的是正宗的

福鼎白茶作为中国十大名茶之一，被广大茶友所喜欢。那么，福鼎白茶什么样的才是正宗的呢？下面我们从一些方面来探讨。

1、原料

福鼎白茶的原料应该是福建省福鼎市境内新鲜且未经过发酵的嫩芽，以及少量的叶柄。这些原料品质好的福鼎银针白茶的嫩芽呈白色，具有一定的硬度和弹性，没有黄叶和破损的嫩芽。

同时，采摘的时间也很重要。采摘期应该在清明前后，此时的新芽长势迅速，品质鲜美，富含天然香气，并且新鲜的嫩芽干燥后易于形成鲜明的毫白，是福鼎银针白茶的最佳原料之一。

2、制作工艺

福鼎白茶的制作工艺是福鼎白茶正宗与假货的最重要的区别，福鼎白茶需要经过冷静，摊晾、揉捻、杀青和炒制等过程，生产中不允许使用任何添加剂，严格保证了福鼎白茶的品质。

这也就是为什么福鼎银针白茶整个过程中都是手工制作，而且不会添加任何香精、色素等一些不健康的化学成分。

3、外观

福鼎白茶的外观特征应该是色泽鲜亮，颜色呈白色，外形匀整，茸毫显露，具有清香和甜味，且汤色无杂质不混浊。

福鼎银针白茶外形雍容高雅，线条流畅，颗粒匀整，大小和形状基本一致，看起来细嫩匀称，色泽白翠晶莹，呈陶瓷白色；汤色清澈明亮，香气高雅清新而持久，口感鲜爽回甘，汤澄清明亮，毫白显露，满含茶味，余韵悠长。

4、口感

福鼎银针白茶的口感应该是甜滑醇厚、入口柔和，回味持久，且有一定的花果香气。口感也是每种白茶衡量其好坏的重要指标之一。

总之，供货商的信誉也是判断福鼎白茶是否正宗的重要因素之一。福鼎白茶的生产工艺决定了它不是一种廉价的茶叶，如果价格太低，需要当心是否是假货。