茶叶中老枞是什么意思

老枞是一种茶叶的名称，常见于云南普洱茶中，也有广西、贵州等地的老枞茶。老枞是指已经成熟并数十年以上的茶树。而茶叶中的老枞则是指加工后的茶叶中，经过多年陈放、发酵等过程，茶味越加复杂、深邃，口感越来越顺滑，香气越来越浓郁，且富有医疗保健价值以及收藏价值的老茶。以下将详细阐述茶叶中老枞的几个方面。

1、老枞茶的品质特点

老枞茶普遍呈现出土香、陈香和港式陈年茶香，其滋味为清淡、甘爽、生津，入口后舌面上的茶感受如丝如缎， 茶汤橙黄微褐色。同时，老枞茶具有醇厚、润滑、甘醇的口感，而且后劲悠长，不会立即感到口干。此外，老枞茶对人体有益处，如可以消除疲劳、降三高、防癌抗癌、降压等等。

2、老枞茶的产地及分类

老枞茶主产于中国云南省，包括普洱茶中的大叶种、小叶种和野老枞，茶树年龄较老，发酵陈化时间长，因此具有更加独特的品质和口感。另外，在贵州、广西等地也有老枞茶，但与云南老枞茶的产品风格完全不同。据了解，中国还有少数民族特产老枞茶，如彝族的"东巴"茶、瑶族的"白壳茶"、阿昌族的"南枞"茶、傣族的"墨玉山"茶等。

3、老枞茶的鉴别方法

为了避免在购买中被虚假的老枞茶所欺骗，下面介绍几种鉴别老枞的方法：①外形方面，老枞的条索粗壮，色泽暗黑且带有铜锈色斑点，其茶叶的芽叶大小相差较大；②味道方面，老枞茶汤色为红黄色，无刺激性气息，入口后滋味舒适，陈香浓郁；③渣底方面，老枞茶渣底颜色为黑红色，稳定性强，不易变形，且具有较高的柔软度。

4、老枞茶的保存方法

老枞茶具有很高的收藏价值，它的香气和质量会随着时间的推移而不断提升。但是在保存时需要注意以下几点：①避免潮湿，最好用干燥的环境保存；②避免受到气味干扰，在存放时不要和其他食品或调味品存放在同一处；③避免阳光直射，避免高温，逐年考虑更换包装。