1、老鹰茶的起源

老鹰茶是一种特殊的茶，其出产地主要位于中国江西省。据传说，老鹰茶的起源可以追溯到唐朝时期，当时一位名叫叶常棣的农民在采茶时误将掉落的茶叶交给鹰儿吃，结果发现鹰儿的体态更为健硕。叶常棣于是开始将茶叶喂给家养的家禽，发现家禽也出现了与鹰儿类似的身体健康现象。于是，他开始学习制作老鹰茶，以此滋养身体。

而制作老鹰茶采用的茶树也是特别的——古树。这些茶叶都是在自然生态环境下生长，没有使用任何化学农药。经过独特的发酵技术和严格的加工工艺，老鹰茶才得以独具特色。

2、老鹰茶的外观特点

老鹰茶的外观呈现出墨绿色，叶面厚实，大小匀称，色泽如蒙麻衣，外形细嫩，折断后色泽鲜艳，条索细长卷曲，香气清高鲜爽，汤色橙黄明亮，味道醇和浓郁。具有独特的“石头花香”，让人回味无穷。

3、老鹰茶的药用价值

老鹰茶对于人体的健康有很大的帮助，具有调节身体机能的作用。例如，老鹰茶中的茶多酚物质可以起到抗氧化功效，可以有效减缓人体老化，防止癌症的发生；老鹰茶不仅具有降糖作用，还可以调节胆固醇和三酰甘油水平，具有防治高血脂等心脑血管疾病的作用；老鹰茶还被誉为帮助减肥的好茶，特别是对于中年人和肥胖者，具有不错的减肥效果。

4、老鹰茶的饮用方式

老鹰茶的饮用方式有多样化。一般情况下，将老鹰茶放入茶壶中，注入沸水，第一遍沏茶需要将水倒掉，以去除茶叶表面的杂质；再将沸水倒入茶壶，盖上茶壶盖，放置1到2分钟，即可趁热饮用。老鹰茶也可以泡开水，用冷水冲泡一分钟，效果更佳。如果加入适量的蜂蜜，味道更加独特。