1、莫干黄芽是什么茶？

莫干黄芽是中国浙江省莫干山区的一种特色茶叶，属于绿茶品种。因产于莫干山区丘陵地带，故得名“莫干黄芽”。莫干黄芽嫩芽肥大，形状挺秀，黄绿交替，色泽嫩黄，芽顶有芽毫，滋味清香鲜爽，回甘持久，是中国绿茶中的佳品。

2、莫干黄芽茶应如何保存？

莫干黄芽茶应保存在干燥、通风、避光的环境中。最好是将茶叶装入密封罐中，以防茶叶受潮或变质。同时，应注意避免与其它有异味的物品存放在一起，以免茶叶吸收异味。一般来说，莫干黄芽茶保存时间应在1年内。

3、如何鉴别莫干黄芽茶是否变质？

鉴别莫干黄芽茶是否变质主要从外观、气味、滋味三个方面入手。

外观方面，新茶多为嫩黄色，如有琥珀色、黄褐色或黑色等异常变色，就证明茶叶已经变质。

气味方面，新茶一般有清香的花草气息，如果有霉味、陈臭味，说明茶叶受潮霉变，不能饮用。

滋味方面，新茶的滋味应该清香爽口，回味甘甜，如果口感苦涩、泛酸，说明茶叶已经过期变质。

4、莫干黄芽茶过期了还能喝吗？

虽然莫干黄芽茶过期后口感会变差，但是如果保存得当，过期1-2个月的茶叶是可以饮用的，只不过口感会比新的茶叶差一些。但如果过期时间超过3个月，茶叶通常就已经变质，不建议饮用。茶叶变质后若口感仍然良好，也应该避免饮用，以免对身体造成不良影响。