金骏眉是什么茶 产自哪里

1、金骏眉的品种和特点

金骏眉，即金螳螂骏眉，是一种产自中国福建武夷山的名优黄茶。它的外形独特，看起来像小虫子状，色泽金黄，故得名“金骏眉”。

金骏眉是采用两叶一芽的标准筛级茶叶，其主茶芽长度为约1.2cm，茎细嫩，满披细密白茸毛；主要制作工序是杀青、揉捻、干燥。这种茶有着鲜明的花果香气，并带有淡淡的蜜香，滋味馥郁悠长，回味十分清爽。而且其内含丰富的挥发油，具有滋润、解暑、助消化等功效。

2、金骏眉的起源和产地

金骏眉的起源可以追溯到清朝嘉庆年间，由武夷岩茶发展而来。它最早是由一位叫金得茶的茶农制作的，因制作出来的茶叶形状独特，又富有香气、滋味馥郁，被誉为"茶中佳品"，随后被借鉴制作为一款名优黄茶。

金骏眉的主要产区在中国福建省武夷山市，武夷山市是武夷山自然保护区的核心区，享有“大红袍，铁观音，白牡丹”“武夷十大名茶”的美誉，金骏眉更是其中的佼佼者。

3、金骏眉的制作工艺

金骏眉的制作需要经历挑选、杀青、揉捻、干燥等工序。在“制茶工艺之殿堂”——江南茶文化园，人们能够亲身体验到金骏眉的制作过程。

如今金骏眉的生产已规范化，严格按照科学工艺进行，确保茶叶的品质和安全。其中关键工艺是“杀青”，根据不同季节、气候、新陈代谢速度的不同，制定不同的杀青工艺，保证金骏眉的口感和色泽。揉捻时采用压轮揉捻，使得茶叶的芽头变得细嫩，香气更加鲜明。干燥时采用传统松木炭火烘、半蒸半烘的工艺，让茶叶吸收松木的香味和炭火的熏香。

4、金骏眉的饮用方法

想要更好地品鉴金骏眉，需要注意一些饮茶的技巧。首先，尽量遵循冲泡龙井茶的方法，使用矮泡杯或盖碗，杯盖顶部留有缝隙。其次，水温要控制在85-90度之间，不可以用开水冲泡。泡茶时间要短，第一泡仅为30秒，随后第二泡、第三泡可以逐渐加长时间。最好不要加餐，金骏眉已经带有丰富的香气和口感，加糖或牛奶反而会扰乱口感和造成浪费。

总之，金骏眉是一款非常经典的名优黄茶，不仅具有口感鲜美、香气浓郁的特点，而且能够带给人一份愉悦的心情。如果你还没有尝试过金骏眉，不妨事先了解一些饮茶技巧，品尝出它最真实的味道。