软黄金的铁什么茶

软黄金的铁什么茶，简称软黄金，是一种优质的中国名茶。它呈现出柔和的色泽，滋味醇厚，叶底红艳，茶香浓郁持久，又因其泡出来是带有金灿灿的颜色，故而又被称为“软黄金”，具有极高的收藏和品饮价值，下面将从产地、品种、制作工艺和品鉴方法四个方面来详细阐述。

1、产地

软黄金产于福建安溪，海拔800-1200米的群山之间、亘古稻田环抱、茶园如霞的地方，这里是福建名茶衢—安溪县的重要产茶区。因其生长地区属于常年云雾缭绕、气候温和、土壤肥沃，茶树得以在清新、湿润、恒温的环境下生长，最终形成了独具特色、香气华丽的软黄金茶。

2、品种

软黄金是铁观音和黄金桐木合叶的结果。黄金桐木是一种树木，茶叶在其叶底隐约透出金黄之色，因此而得名。铁观音是乌龙茶系中其中一个重点品种，而铁观音和黄金桐木在安溪茶区的生长环境下交杂生长的结晶即是软黄金。

3、制作工艺

软黄金的制作相对比较复杂，包括采叶、揉捻、杀青、拼配、干燥、筛选等多项工序，每一道工序都十分讲究，制作精细。制作工艺特别注重茶叶的甜度、鲜爽度和浓度等，不仅要让茶汤的味道和香气更加醇厚浓郁，而且在采摘、制作过程中严格把握温度、湿度、时间等多方面变化，以保证茶叶的优质品质。

4、品鉴方法

品鉴软黄金要注意品尝前提前高温杯器、净杯净水，保证茶汤的温度和清晰度。香气优雅自然，回甘生津。品尝的时候一定要品味软黄金茶的香气、滋味、韵味和变幻莫测的口感，重点关注软黄金的唇齿留香，浓淡适中，并且能够持续持久的柔和口感。