滇红属于什么茶属性是什么

1、产地与历史

滇红，是我国云南省的一种名优红茶，亦称祁红。它产自我国最早的茶苗之一——古茶树，该树是用于制造普洱茶的原料，而滇红茶则是在古茶树沿海山区开发后所产出的。

滇红茶源于19世纪初期。1938年，新攀打火车站开通，使得滇红茶首次通往海外市场。历史证明，以细毫、松云为代表的滇红茶都在国际市场上占有一席之地，广受欢迎的原因就是滇红茶具有鲜艳的红色、鲜爽清香、滋味浓郁等特点。

2、外观特征

滇红茶的外形为细嫩匀整，卷曲呈花状，色泽赤黄，有一定的光泽；茶叶肥壮实心，富有弹性。其制茶需经过卓越的掌握，制得的茶叶如置碗中，如缸盛水，有度，有姿。此外，滇红茶的萎调（即放置一段时间后的茶饼压缩度）适中，既不过紧，也不过松。

3、口感特征

滇红茶因其独特的气味被誉为“滇红香”。它具有浓郁甜润、丰富回甘、极品田园香，以及花香、果香、巧克力香、松香等香味。滇红茶茶汤色红润、鲜艳，滋味浓厚、滑爽、甘醇、持久，入口时口感细腻且富有层次感。

4、水量与冲泡

滇红茶的冲泡方法比较灵活，一般采用较高水温、较少水量的方法。滇红茶的冲泡比例一般是3～5克茶叶泡200毫升左右的水。约热水至90℃左右，倒入杯中，焖2-3分钟即可。滇红茶茶汤鲜红色，光彩夺目，香气正宗强劲，滋味醇厚爽口。