武夷山老枞是什么茶

武夷山位于福建省南部，闽东北地区，是中国著名的茶叶产区之一。其中，武夷山老枞茶是武夷山茶中的一种特级名茶，因品质优良备受消费者喜爱。那么，武夷山老枞到底是什么茶呢？

1、老枞茶的历史与传承

老枞茶历史悠久，其起源可以追溯到唐代。唐朝时期，武夷山茶就已经声名远扬。而老枞茶则是在明代形成的。明代末年，当地的传统工艺、优良品质深受官府所赏识，限定出现了“贡茶”。其中老枞茶作为武夷山茶中的佼佼者，一直被列为贡品。如今，老枞茶已经成为了享誉全球的名茶。

2、老枞茶的栽培与采制

老枞茶是一种半发酵茶，采用武夷岩茶工艺制成。其选择茶树的品种和采摘时间都很严格。一般来说，老枞茶采摘时间为清明到谷雨之间，采用一芽一叶制作。老枞茶一般采自海拔1000米以上的散生茶树，品质优良。选取新芽长得最好、最嫩的一朵，沏泡后汤色为金黄色、清澈见底。苦涩、涩口、生涩感很小。同时透着滋味，兼具韵味。这也是武夷山岩茶最具代表性的口感特征。

3、老枞茶的品质特点

老枞茶的品质特点主要在于外形、香气、汤色和滋味等方面。老枞茶外形呈墨绿色，条索粗壮，色泽油润、光泽。香气馥郁持久，有浓香、花香、果香等不同层次。汤色黄绿清亮，有“金黄色、翡翠色、琥珀色”之称。滋味浓郁醇厚，回味悠长，唇齿留香。

4、老枞茶的保健功效

老枞茶在保健方面有着良好的作用。首先，老枞茶具有生津止渴的功效，对于口干、口臭、口腔溃疡等问题有很好的缓解作用。其次，老枞茶还具有清火解毒的功效，特别是对于肝火旺盛、饮酒过度的人，有很好的改善作用。此外，老枞茶还能增强人体的免疫力，改善睡眠质量。

以上便是武夷山老枞茶的基本介绍，它作为武夷山茶中的一枝佼佼者，其品质、口感、功效都备受好评。若你也是茶叶爱好者，可以尝试一下老枞茶，充分体验它的独特韵味。