1、遵什么红茶

传统的红茶品种繁多，遵什么红茶在不同地区也有不同的答案。但总体来说，遵循的原则是对制作工艺的尊重和对原料的严格把关。

制作工艺上，遵什么红茶要求繁琐严谨，注重细节。从采茶到制作，每一个环节都要精益求精，确保每一片茶叶都能达到最佳状态。在制作红茶时，要注重火候控制，烘焙时间，揉捻程度，水质等方面的把控。

2、红茶的分类

红茶有好几种分类方式，其中最为常见的两种是原料和产地。从原料上来看，红茶可以分为大叶种和小叶种。其中大叶种茶叶大，汤色红艳，味道浓厚；小叶种茶叶小，汤色红亮，味道鲜香。

从产地分类，可分为闽南、闽北、云南、湖南、四川等地区的红茶。每个地区生产出来的红茶因气候、土壤、水源等因素的影响，呈现出不同的特质和风味。

3、遵循的茶艺文化

茶艺文化源远流长，遵什么红茶自然也要遵守茶艺文化传统。在品尝红茶时，要先欣赏茶汤的色泽和香气，再品尝茶汤的口感和滋味，品尝过程不可匆忙。

此外，茶具的选择和使用也是茶艺文化的重要环节。要使用具有一定历史和文化积淀的茶具，搭配合适的茶盘和茶具配件，体验完整的品茶过程。

4、红茶的饮用方法

红茶适宜用沸水冲泡，建议每人2克至3克左右。第一泡一般用烫水清洗茶具，第二泡开始就可以饮用了。茶水的比例控制是1:20，费茶量可根据个人喜好而定。

不同品种的红茶还有不同的饮用方法。如温暖的红茶最好不要混合别的茶叶；桂花红茶可以配合蜜吃；金骏眉红茶可以搭配牛奶食用等等。