1、茶叶的氧化作用

首先，开封后的普洱茶不能密封是因为茶叶会产生氧化作用。茶叶中的酶类物质与空气中的氧气接触后会产生氧化反应，使茶叶的颜色、香味和口感发生改变。

如果将开封后的普洱茶密封，就会导致其中的氧气无法逸出，反而会留在茶叶中，从而加速茶叶的氧化速度，使茶叶变黄、变陈甚至产生异味。

2、湿度及细菌滋生

其次，开封后的普洱茶不能密封还因为空气中的湿度、细菌等对茶叶的影响。

如果将开封后的普洱茶密封，就会使茶叶处于一个潮湿的环境中，从而让细菌在其中滋生，使茶叶变质。此外，如果盒子密封不严，还会导致空气中的湿气渗透进来，加重了茶叶的变质程度。

3、茶叶味道受损

除了氧化和湿度、细菌的问题，还有一个重要因素是茶叶的味道和香气。

开封后的普洱茶如果密封，就会限制其与外界环境的接触，从而影响茶叶释放香气和味道。茶叶散发出的香气，对带来饮品的风味产生至关重要的作用。

4、如何保存

那么，如何保存开封后的普洱茶呢？

建议将茶叶放在干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿的环境，最好放在木质的茶盒中保存。如果您的绿色普洱茶还没有开封，放在阴凉、低温、干燥的环境中最为适宜。

总之，开封后的普洱茶应该尽快饮用，不宜长时间保存。如果要保存，请避免密封和潮湿等因素，以保证茶叶的味道和品质。