宋代喝茶叫什么

中国的茶文化源远流长，其中宋代更是茶文化的高峰之一。在宋代，喝茶成为了社交和文化的一部分，不知从什么时候开始喝茶的人们为茶取了一个雅称——“茶人”。

1、茶的种类和品饮方式

宋代茶的种类繁多，常见的有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。在品饮方面，宋代人讲究用盖碗来喝茶，这是因为盖碗既可以让茶汤慢慢温热，又可以挡住茶叶末渣。此外，宋代人还非常注重喝茶的气氛，往往会在茶室里用芳香的植物、花和水果来熏香，为茶会增加一份雅致。

2、茶文化对诗歌和绘画的影响

宋代茶文化对文学和艺术有着深远的影响。茶文化的兴起，使得许多文人墨客以“闲逸清真”为茶文化精神追求，茶禅一味成为了一种生活态度，也成为了文学艺术表现的题材之一。

宋代诗词中许多关于茶的题材，如陶渊明的《茶诗》、陆游的《茶山行》、朱熹的《观瀑》、苏轼的《饮湖上初晴后雨二首》等等，都是对茶文化的高度赞美和深度阐述。

与此同时，宋代绘画亦融入了茶文化的元素，如茶室、茶具等。作为茶文化的产物，文学、艺术和茶几乎是相互结合、交汇影响的，共同构成了一个多元化的茶文化艺术体系。

3、茶文化对社交礼仪的影响

宋代喝茶不仅是享受茶汤的美味，还是展现人的品位和修养的重要生活仪式。宋代茶艺师们在招待客人时，会遵循一系列的规矩，如注茶、敬茶、点心等等，严守客人尊重、谦逊的中式礼仪。这使得茶文化在宋代成为了一种生活、审美、品位的象征，这种文化更是世世代代被传承和保护。

4、茶文化对饮食文化的影响

茶文化早在宋代就已经和餐饮文化融合在一起。宋代茶楼文化的兴起，不仅是为了方便越来越多的人们通过茶艺传承茶文化，同时茶楼也成了一种社交场所，为客人提供了各种点心、甜食等茶餐。如今，大多数茶楼仍然延续着宋代的茶文化传统，为人们提供精美的点心、茶餐和琳琅满目的茶具，使得茶文化依旧成为了我们生活中的一道优美风景。