1、秘境古茶的基本介绍
秘境古茶是产自云南省怒江傈僳族自治州福贡县及周边一带的茶叶,被誉为“九族文化母带”和“三江七河源头之一”。其茶树生长海拔在2000-2600米之间,而道路不便、环境恶劣,农耕生产受到很大限制,所以采摘量较少,也成就了名贵的品质。
秘境古茶的特点是口感清爽、回甘持久、茶香高雅、汤色金黄、叶底鲜嫩。同时,由于生长环境的独特性,秘境古茶的茶树含有丰富的矿物质物质和微量元素,有着极高的营养价值。
2、秘境古茶的品种种类
秘境古茶主要有三种品种:青魔(乌),白魔(白)、杂交魔。其中,青魔因为传统野生生态生产方式的限制,一年仅产1000-2000公斤。而白魔则因为高海拔农耕环境的限制,基本上属于野生茶树,产量也十分稀少。杂交魔的产量较多,也消费最为广泛。
3、秘境古茶的采摘和制作
秘境古茶采用的是传统野生生态种植方式,不使用化肥、农药等现代化的生产方式。茶叶的采摘要求极为严格,采摘时必须在清晨的露水中采摘,同时掐叶时要保证只采2-3片嫩叶。采完后,必须在当天进行初步处理,将新鲜的茶叶晾晒一段时间,然后进行揉捻、发酵等多道繁琐工序。最后还要进行火腿止菁、烘干、散压等工序。
4、秘境古茶的功效与食用方法
秘境古茶含有丰富的抗氧化物质,对于降低血脂、抗菌、保护胃肠、延缓衰老等有着显著的功效。同时,秘境古茶也是茶文化的重要组成部分,具有一定的历史文化价值。食用时,一般可将茶叶放入杯中,注入80度左右的热水(冲泡时要先放一小屉凉水),静置2-3分钟后即可饮用。
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