象明乡产什么茶

象明乡位于福建本溪山区，气候温和，土壤肥沃，是产茶的优质地区。在这里，主要产的茶有武夷岩茶和白茶两种，下面我们来详细了解一下。

1、武夷岩茶

武夷岩茶是凭借得天独厚的山区环境、丰富的物种资源和传统的制作工艺而享有美誉的名茶。低海拔的象明乡是武夷岩茶的重要产区之一。 此茶香高而持久，滋味醇厚甘鲜，汤色橙黄，回甘持久。常喝茶的人可以感受到它的养生之道，保健身体。

武夷岩茶还分好几种，如大红袍、水金龙、铁观音等。其中大红袍是最有名的品种之一，被誉为岩茶之王。

2、白茶

白茶是中国六大茶类之一，以其特有的形态和淡雅的口感享有盛名。象明乡产的白茶是采用当地的福鼎白茶种，白毫茶芽细嫩，汤色清澈明亮，香气芳郁，滋味鲜醇柔和。白茶具有保护心脏、降低胆固醇、帮助消化等多种功效，受到健康追求者的青睐。

3、茶叶的加工工艺

象明乡产的武夷岩茶和白茶的加工工艺千绝一姿，有别于其他地区的加工方式。武夷岩茶要经过摇青、晾青、全菜式烘干、打球、初包、二包、定型、梅干、整理等近十道严格工序，有“十七手”之称。白茶则是经过摘采、萎凋、杀青、晾凉、炒菜、晒干等技艺繁杂的制作工艺加工而成。

这种制茶工艺的传承需要工匠精神、传统技艺等多个方面的保障。代表着一个地区的传统文化和历史，相信得到越来越多茶人的关注和爱护。