1、老帕卡茶的介绍

老帕卡茶，是云南省西双版纳傣族自治州普洱市的特产，属于普洱茶类别。原材料是采自西双版纳勐海县崇岗山老班章自然保护区内海拔1100--1400米的大乔稀树上的叶子。

老帕卡茶以其独特的香味、味道和口感，被誉为金花茶之王，具有降脂、减肥、消脂、明目等功效，是一种非常受欢迎的茶叶。

2、老帕卡茶的制作方法

老帕卡茶的采摘时间一般在整个傣历年度的2月到5月，采摘出来的叶子经过晒青、杀青、揉捻、发酵等几个步骤，最后用玉米壳或者竹篾包成饼状经过陈化而成。这个过程被称为“晒青工艺”。

普洱茶之所以能够保存如此之久，就是因为这种陈化工艺，可以让茶叶自然地霉变陈化，从而让茶叶的味道、香气和口感得到更好的升华。

3、老帕卡茶的品饮方法

首先，将老帕卡茶饼放入茶杯或者茶壶中，用沸水冲泡10-20秒左右，然后倒掉第一泡浸泡茶汤（这泡茶汤一般比较浓），让第二泡及以后的茶汤更为清澈。

接下来，用适量的沸水再次冲泡老帕卡茶饼，每次冲泡时间可逐渐延长。在品饮茶水时，可以用自己的口味加入适量的冰糖、蜂蜜、枸杞子等配料。

4、老帕卡茶的保管方法

老帕卡茶饼保存的最佳温度范围是15℃左右，同时避免阳光直射和潮湿环境。茶叶的保质期差不多是无限的，老得越久，茶叶的陈香味越浓。

在保存老帕卡茶饼的时候，可以放在纸袋或者茶罐中，并且在几个月左右，可以把茶饼拿出来翻翻，让其更好的陈化。