1、红茶的英九红茶是什么叶种茶

英九红茶是产于台湾的一种红茶，其采用的叶种茶是台湾特有的台茶18号。这种茶叶是由台湾农业研究所选育，是以台湾原生茶种青心大冇为母本，在品种选择、茶树繁殖、田间管理等方面进行了优化，综合增加了其产量和抗虫抗病能力，因此被广泛种植。台茶18号茶树的叶子质地柔软，茶汤香气浓郁，口感鲜爽，适合制作各类红茶。

2、英九红茶的制作工艺

英九红茶采摘后，经过萎凋、揉捻、发酵和炒青等步骤制作而成。其中萎凋是将新鲜茶叶在通风条件下静置，让它们失去部分水分，茶叶软化后进行揉捻，再发酵进行氧化，最后进行炒青，使茶叶中的水分蒸发。

英九红茶的制作过程注重时间精度和温度掌控，每个步骤都有具体时间和温度，以保证每个环节的质量。最终制成的茶叶外型规整，色泽乌润，香气浓郁，口感醇和，回味甘爽。

3、英九红茶的特色和适饮人群

英九红茶是一种口感鲜爽、茶香浓郁的红茶，具有清香高扬、滋味醇和、回味甘爽的特点。由于其采用的台湾特有的台湾18号茶树，所以这种红茶具有独特的风味和特色，并且茶汤鲜爽不涩，长时间饮用也不易疲劳，适合茶叶喜好者和爱好品饮的人群。

4、英九红茶的功效与注意事项

英九红茶中含有茶多酚、儿茶素、咖啡碱和维生素等多种营养成分，具有补血、提神、消脂、降血脂等功效。但是，由于英九红茶中咖啡因含量较高，不建议孕妇、儿童及过敏体质者饮用过多。此外，茶叶质量和水质的选择也是影响英九红茶口感的关键因素，建议选购正规品牌、优质茶叶，并使用纯净水冲泡饮用。