1、什么是“合镇我们骏马和什么村合饼”

“合镇我们骏马和什么村合饼”是一道广西桂林特色美食，是由合镇的骏马村和什么村共同创作的一种糕点类食品。这道美食的制作需要用到糯米粉、豆沙、芝麻和枸杞等食材。

2、制作过程

首先需要将糯米粉和豆沙混合，然后加水搅拌均匀至有些粘性。接着将芝麻和枸杞混合，稍加烤熟，碾碎备用。

接下来，将粘稠的面团搓成小圆球，然后在手心中压扁。将芝麻枸杞碎撒在面团上，将面团包裹成圆形，然后用手按压成扁的形状，最后放在油炸锅中油炸至表面金黄即可。

3、口感特点

“合镇我们骏马和什么村合饼”外表酥脆，内部松软，口感细腻。糯米粉和豆沙的融合为饼体增加了一份香甜，芝麻和枸杞的脆香则让其更加美味可口。

4、文化内涵

“合镇我们骏马和什么村合饼”的制作技艺传承至今已有千年历史，是合镇的传统文化之一，也是当地民间艺术的代表之一。食用这道美食，不仅可以品尝到地道的桂林美食，也可以感受到当地丰富的文化内涵。