1、普洱茶原料的选择

普洱茶采自云南省江城哈尼族彝族自治县临近的山地茶园，这里空气湿润，水质清澈，适合茶树生长。普洱茶的制作讲究“一茶一味”，选择的原料对于普洱茶的品质和色泽都有极为重要的影响。

普洱茶分为大叶种和小叶种两种。其中，大叶种生长较慢，叶片厚实，叶底绿色，经过加工后茶水会呈现“红如毛血旺”的色泽；而小叶种茶树生长迅速，叶片薄而软，经过加工后茶水偏向于“金黄色”。

2、制作工艺的影响

普洱茶制作的工艺主要分为两大类：生普洱和熟普洱。生普洱茶经过简单的杀青、揉捻、渥堆、晾晒等过程，大多数都是散茶，茶质茶味相对清淡。而熟普洱经过特殊的杀青、揉捻、渥堆、晾晒等过程，茶叶的苦涩味减轻，口感软甜，滋味浓郁，喝起来深红色浓郁含香味。

3、储存环境的影响

普洱茶属于压缩茶类别，通常在制作后需要经过一段时间的储存才能达到最佳品质。普洱茶的正确储存，需要遵循“阴凉、干燥、通风、隔绝异味”的原则。储存的时间、温度、湿度都会对茶叶产生影响，会改变普洱茶的风味和颜色。因此，选择正确的储存方法对普洱茶的品质和颜色都有重要影响。

4、年份的影响

普洱茶的年份也会对色泽产生很大的影响。普洱茶的年份愈高，其颜色会愈加红润。这是由于茶叶中的咖啡碱等有机物质在长时间的储存中被氧化，使得茶水颜色变得更为红润。同时，普洱茶的年份愈高，茶叶中的醇类物质、多酚类物质等成分也会增加，对茶水色泽的影响也会更加明显。