芙蓉山毛茶是什么茶

芙蓉山毛茶是一种产于湖南省岳阳市的绿茶，产区以芙蓉山为中心，茶树海拔在300-600米之间，生长在云雾缭绕的山腰地带，属于中山丘陵地带气候温暖湿润的地区。芙蓉山毛茶因茶叶形状似山峰状，表面覆盖着茸毛，又因产区在芙蓉山麓而得名。

1、芙蓉山毛茶的历史

芙蓉山毛茶的历史悠久，据说始于唐朝，兴于明朝，盛于清朝。明代岳阳县志记载：“岳阳制茶，芙蓉天下。”清代《岳阳县志》记载：“芙蓉山不产铁，但产茶叶，利用山山不平常有水，仅仅十里余范之内，已有数百贯利润。”可见当时芙蓉山毛茶就已经成为当地的传统名茶。

20世纪50年代以来，芙蓉山毛茶因其独特的品质逐渐走向全国，成为著名的绿茶，还荣获过中国茶叶博览会金奖、国家农产品地理标志保护产品等荣誉。

2、芙蓉山毛茶的品质特点

芙蓉山毛茶的外形紧细光润，呈长卷形，显银绿色，条索匀直，香气清闻，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿柔软，光泽鲜明，有“芙蓉甜佳韵，满口香余味”之美誉。

芙蓉山毛茶的品质特点来源于其生长环境和加工工艺。芙蓉山茶区的气候条件非常适合茶树的生长，茶叶精选自3-4月间嫩叶，采摘后在室温下晾凉，再在龙眼木篮上摇匀晾干，得名“摇青”工序。接着进行杀青、揉捻、烘焙等工序，制成成品。其加工工艺讲求叶底鲜嫩、色泽绿亮、滋味清鲜，突出本地特色。

3、芙蓉山毛茶的功效与营养价值

芙蓉山毛茶中含有多种生物活性物质，如茶多酚、儿茶素、氨基酸等，有利于消除疲劳、润肺解毒、美肤养颜等功效。特别是茶多酚是茶叶中的主要抗氧化成分，能够清除体内自由基，具有抗癌、抗衰老的作用。此外，芙蓉山毛茶还含有咖啡碱、茶碱等成分，能够提神醒脑、增加体力。

据研究，芙蓉山毛茶中儿茶素含量较高，是有利于心脑血管健康的成分。同时，芙蓉山毛茶中的氨基酸含量也较高，是维持肝脏健康的保健品。因此，芙蓉山毛茶在过去被认为是皇室贡品，如今也成为现代人们日常保健的好选择。