信阳毛尖属于什么类型的茶

信阳毛尖是中国传统名茶之一，属于绿茶类别。

外形特征

信阳毛尖，以嫩茶为主，在采摘、制作时讲究“条索均匀、色泽翠绿、香气幽雅、滋味清爽、叶底嫩绿”五大特征。因其制作工艺精细，外形条索匀直，秀气优美，象征着高雅和纯洁。

信阳毛尖的外形好似长短不一，嫩的香芽，微微挂曲，短的如同凤眼，长的如尖矛，渐次递进，盈目可爱。

产区特征

信阳毛尖被誉为“花香茶之冠”，是中国四大名茶之一，制茶历史悠久，产于河南省信阳市的毛尖茶园，海拔1100米以上的高山深谷，云雾缭绕的丘壑山地，由于这里峰峦叠嶂，河流蜿蜒，土壤肥沃，气候湿润，人烟稀少，野生茶树十分繁茂，是名副其实的绝佳茶叶产区。

信阳毛尖产区的土壤含有大量有机质和微量元素，茶叶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等物质，从而成为品质较高的名茶。

饮用特点

信阳毛尖香气纯正，味道醇厚，汤色清亮，带有一丝丝淡淡的甜味，不涩口，不伤胃，且含有丰富的维生素，具有很好的保健功能。

不仅如此，信阳毛尖的茶底叶细嫩，汤色翠绿，有独特的自然清香和浓郁的花果香，口感鲜爽回甘，是一种非常适宜在夏日饮用的茶。