1、茶叶的品种

普洱茶作为一种熟茶，由于其特殊的制作工艺，会带有较为明显的陈香味，这种味道会随着时间的推移而愈加浓郁。而普洱来到金华的时候，将和金华当地的茶叶进行交叉混配，其中主要的是金华绿茶和银针白茶。

金华绿茶以其色泽浅绿，滋味甘醇清爽著称。在普洱茶中，由于熟化的过程，泡出的茶汤也是如此。与此同时，银针白茶的柔和口感和甘香味也在一定程度上影响了普洱茶在金华的口感。

2、地理环境的影响

除了茶叶品种之外，地理环境也会对普洱在金华的口感产生影响。普洱茶在其产地云南有较高的海拔和相对高的湿度，这种温湿条件非常适合普洱茶叶的生长和发酵。然而，到达金华的时候，这种地理环境却大不相同。

金华地处浙江省中部，地形被山脉所包围，气候温和，夏季雨水充沛，冬季干燥。对于普洱茶而言，金华的气候条件相对于其原产地来说，更加温和且干燥，这种气候条件下，普洱的陈香味会相对较弱，但是口感会更加醇和顺滑。

3、品饮方式的不同

普洱茶在不同的品饮方式下，味道也会有所不同。传统的制茶工艺和品饮习惯强调耐泡、回甘和化药的品质，因此普洱茶在传统饮法下具有非常浓郁的陈香味和苦涩味道。

而在金华，普洱茶在品饮上则更多地强调了品茶的仪式感和口感体验。因此，在品饮普洱茶时，往往需要对泡茶水的时间和温度进行严格的控制，以保证口感的醇和和茶香的鲜明。

4、综合味觉体验

当普洱茶来到金华这个茶叶文化的中心之后，它融入了当地茶叶文化的特点和风格，同时也受到了金华地理环境和品饮习惯的影响，所以，普洱在金华的口感是多方面因素综合作用的结果。

在品饮普洱茶时，我们可以尝到其较为浓重的陈香味，伴随着一股柔和的甘香，这种甘香在口中回甘悠长、持久，非常适合在寒冷的冬季品饮。