1、绿茶为什么不能放开水里泡

绿茶富含茶多酚和其他生物活性物质，这些物质具有抗氧化和促进新陈代谢的作用。但是，如果用开水泡绿茶，茶多酚就会与水中的氧气接触并被氧化，导致营养价值的下降。

此外，绿茶泡制时的水温控制也很重要。绿茶一般在70℃~80℃之间泡制最合适，过高的水温会导致绿茶中的黄酮类物质失去活性，而过低的水温则会降低其茶香和营养成分的释放速度。

2、绿茶为什么不能和柠檬一起泡

很多人认为绿茶和柠檬一起泡可以使绿茶更美味，但实际上这种搭配会破坏绿茶中的营养成分。绿茶中含有丰富的鞣酸，在与柠檬中的维生素C相碰撞后会形成一种不易溶解的化合物，严重影响了绿茶的保健效果。

3、绿茶为什么不能放置过久

绿茶的营养成分会随着时间的推移而逐渐流失，因此绿茶最好新鲜饮用。如果长时间放置，茶叶中的茶多酚等营养成分会受到氧化，绿茶的营养价值也会降低。而且，茶叶长时间暴露在空气中，易被异味吸附，影响其口感和品质。

4、绿茶为什么不能用不干净的杯子泡

泡茶的杯子应该保持清洁，这对于茶叶的先生和品质非常重要。如果用不干净的杯子泡茶，茶叶会吸收杯子中的异味和细菌，影响其口感和健康效果。此外，泡茶时最好选用透明的杯子，便于观察茶叶的状态和颜色变化。