1、什么是古树茶
古树茶指的是采自具有悠久历史,树龄达到100年以上的茶树所制作的茶叶。主要分布在我国云南、福建等地区。茶树的生命力顽强,树龄越长,所表现出来的品质也越好,因此古树茶也拥有更高的价值。
2、古树茶的种类
根据茶树品种的不同,古树茶也有多种不同的种类。其中,以乔木种茶的大叶种、小叶种最为知名。具体包括普洱茶、大叶种乌龙茶、岩茶等。
普洱茶种类较多,其中最著名的要属普洱生茶和普洱熟茶。普洱生茶香气高锐,苦涩味浓,具有明显的陈韵味;普洱熟茶表面有润黑色,内部通红,香气独特,口感醇厚,有明显的陈年陶醉感。
大叶种乌龙茶口感丰富、香气浓郁,口感醇厚甜美;岩茶则以其独特的石头气息、香气和滋味而见长。
3、古树茶的功效
古树茶在传统中医中有着重要的地位。其中普洱茶则被誉为降脂防三高的“神药”,具有降低胆固醇、减肥瘦身、促进消化等功效。此外,乌龙茶可以促进新陈代谢、保持年轻活力、清火解渴。岩茶则具有祛寒、消食、健脾、润肺等功效。
4、如何选购古树茶
选购古树茶需要注意以下几点:
1)商品应该具备完整的生长环境和生产来源证明,能够证明茶叶的来源和本质特征。
2)通过色泽、香气、滋味等品质进行判断。色泽应该自然红润,香气纯正持久,滋味醇和回甜,汤色澄清明亮。
3)查看包装是否真实,读懂并认真阅读包装上的信息。
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