什么茶一条一条有白色毛毛

喜茶爆红之后，茶饮行业越来越受到青睐，不同的茶叶类型也开始层出不穷。现在市场上有一种茶叶，一条一条的叶片上都有白色毛毛，这是什么茶呢？这种茶就是白毫银针。

白毫银针的形态和特征

白毫银针是一种白茶，采自嫩芽，它的成品茶叶上长满了细细的白色茸毛，毛茸茸的样子，外观呈现灰白色，是一种手工制作的茶叶。

白毫银针的材料需要选用成长在山上或高原的嫩芽，一般采摘时即将开花的茶芽最为佳，因为此时的茶芽饱满银毫长，新鲜度也最高，能更加保持茶叶的原有风味和特性。因为白毫银针的采茶时间比较短，一般只采到“一芽一叶”的茶芽来制作，所以它的产量非常有限，市面上的价格也较为昂贵。

白毫银针的做法及功效

白毫银针在制作过程中需要经历日晒、杀青、干燥等传统工艺，与绿茶、红茶等的做法有所不同。日晒是在薄薄的竹席上晒几个小时，使萎凋的叶片中的多余水分蒸发，有助于保持茶叶的品质。杀青的过程十分重要，是为了避免过度的氧化，从而使茶叶产生苦涩的口感。最后通过干燥来保持茶叶的清香和独特的口感。

白毫银针的功效很多，它具有清热解毒、提神醒脑、消炎抗菌等作用，对于夏季的清凉降火、调节内分泌等也很有帮助。

如何品尝白毫银针

品尝白毫银针需要先观察色泽，白毫银针茶汤色泽金黄明亮，具有透亮感，叶底嫩黄且柔软有光泽，可以根据色泽判断它的质量。

其次，闻香味，白毫银针的香气一般为清香、花香，被称为西湖龙井之后的第二名茶籍，淡香而温润，闻起来让人心情愉悦，又能顺畅喉咙。

最后品尝口感，茶汤入口鲜爽回甘，其味温和而不腻，茶汤入口，不仅口感细腻，甘甜清香持久，上口绵柔，且具有清热降火的功效，适合各个年龄段的人群饮用。