春茶发酵茶有什么特点

春季是茶树生长的重要季节，因此采制的春茶品质也极具优势。其中，春茶发酵茶是茶中的一种，因为其鲜叶的特殊性质，制成的茶具有一系列特点。

1、小标题：茶汤色泽清亮

春茶发酵茶在制作过程中，茶叶里的内在物质会随着氧化的过程达到一个平衡点。也就是说，在这个时候，茶汤的颜色特别鲜艳而清亮，呈现出浅黄色或淡红色，喝起来特别清新爽口。

此外，茶汤的澄清度也非常高，不容易产生浑浊或沉淀。这些都源于春茶本身的质量优良，以及在制作过程中的严格操作。

2、小标题：香气纯正

春茶发酵茶的香气相对于其他品种的茶来说，比较温和，也不像某些熟茶那样味道刺鼻，但是性质非常纯正。春茶发酵茶的香气有花香、草香、雪松香等，由于经过微生物的发酵，茶叶释放的挥发物成分得到了深度的转化，所以春茶发酵茶的香气更加复杂而浓郁。

一些高端春茶发酵茶甚至有一些特殊的药材香，比如达州迎客松香茶等。

3、小标题：口感醇厚

春茶发酵茶的制作过程中，茶叶的基础性质尤其是分子结构的特殊性，使得其在经过自然发酵后，产生了更多有益于人体的物质。

茶叶内部的水分得到良好的调控，水分的四溢及气味得到充分发挥。春茶发酵茶因为经历了数百年的饮茶文化生长，品质非常稳定，酒足味醇，耐泡性强。

4、小标题：保健作用优秀

春茶发酵茶含有多种生物活性成分，如茶多酚，儿茶素等多种黄酮类化合物。茶多酚可以清热解毒，增强免疫力，减轻疲劳，抗辐射等等； 儿茶素有良好的抗氧化、降血压、降血脂等作用。

经常喝春茶发酵茶可以提高身体免疫力，减轻压力，增强身体代谢能力，同时通过调节身体机能，从而对抗各种疾病的出现。