1、普洱茶茶叶的来源

普洱茶是一种独特的发酵茶，也被称为“黑茶”，它的生产区主要集中在中国云南省的南部地区。普洱茶的原材料是从大叶种茶树采摘而得的，这种茶树的叶子较大，含有较高的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质，适合用于制作普洱茶。

2、普洱茶的原料选择

普洱茶生产的原料一般都是以大叶种茶为主，当然其他的树种也可以使用。在选择原料的时候，普洱茶生产者会根据产品的要求和自己的经验进行选择，选择茶芽少而叶子大、韧性好、有霜降等成熟度合适的大叶种茶为材料。虽然其它茶树也可以做普洱茶，但是品质和口感上不如大叶种。

3、普洱茶材料的不同制作方式

普洱茶生产时要根据不同的材料进行不同的制作方式。如果是使用鲜叶制作，需要立即进行“杀青”等处理，然后轻轻压捻、堆置后发酵，最后烘干或晒干。而如果是以晒青茶为原料制作普洱茶，则需要将晒青茶在天然储存环境下持续保持发酵，时间大概在2年左右。

4、普洱茶原料的分级标准

普洱茶一般分为生茶、熟茶两种。它们的制作工艺不同，生茶比熟茶更加重视选料。生茶在选择原材时需要细分不同的等级，从上到下依次是“宫廷级、精品级、特级、一级、二级、三级、四级、五级”。而对于熟茶来说，除了茶叶等级的不同分类，生长环境、采摘时间、储藏时间等因素也会影响到产品的品质。