1、产地和外形区别

土茶叶是指在湖南、江西、福建等南方地区生长的普洱茶，一般为散茶、沱茶或砖茶，外形颗粒粗大，茶汤色黑、味道浓烈。

而龙井茶是中国浙江省杭州市西湖区龙井村及周边地区生产的绿茶，外形修长扁平，色泽清亮，茶汤色浅黄绿，味道清香甘醇。

2、工艺制作区别

土茶叶的制作工艺略为复杂，采摘后经过杀青、揉捻、发酵、烘焙、压形等多道工艺，需要经过一定的时间陈放后，味道才能达到相对柔和的程度。

而龙井茶则追求“一片一心、一针一线”的技艺，制作工艺讲究，采摘后经过杀青、揉捻、烘干、筛选等过程，基本不进行发酵，所以保持了绿茶原有的色泽、香气和味道。

3、品质与口感区别

土茶叶的品质因地理环境较为恶劣，一般茶树长势偏弱，所以茶叶品质相对较劣，呈现出沉重的土质特征，口感涩且有渣。

而龙井茶以其种植区位在有“人间天堂”之称的南浔湖畔，气候湿润，山坡起伏，土壤肥沃，茶叶质量处于较高水平，口感醇香、滑爽、清怡。

4、功效和适用人群区别

土茶叶在医学中有一定的功效，主要是能起到清火解毒、生津消暑、助消化等作用，但因为茶性涩热，对于肠胃略弱，易上火的人群不太适合饮用。

相比之下，龙井茶富含多种维生素和氨基酸等营养素，有利于美容养颜、降脂减肥、抗氧化等方面，而且由于其味道清新甘醇，适合广大人群饮用。