1、保持温度

冲泡红茶时，用盖碗的主要原因是为了保持茶水的温度，减缓茶水的散热速度。由于茶叶的温度比较高，如果将未冷却的茶水直接倒入杯子中，会使茶水迅速降温，导致茶叶中的营养成分无法充分释放，同时口感也会受到影响。而使用盖碗则可以在一定程度上延缓茶水的冷却速度，在冲泡过程中保持茶水的温度，使茶味更加醇厚。

2、防止飞溅

有时候在冲泡红茶的时候，茶水会因为沸腾而溅出茶盘，弄脏周围的物品。使用盖碗可以有效地防止茶水飞溅，保持周围环境更加整洁。特别是在空调房间中，茶水的溅跳还可能造成为墙面载入水脏迹。因此，越来越多的茶友在冲泡红茶时选择使用带有盖碗的茶具。

3、增加茶香

在冲泡红茶时，由于茶叶中的香气成分需要充分释放才能达到最佳效果。而盖碗则可以在冲泡过程中让茶叶更充分地释放香气，使得茶水的口感变得更加浓郁。这是由于盖碗的盖子会在冲泡时将茶水与茶叶密闭在一起，使得茶叶中的香气成分更加充分地溶解在水中并达到更好的效果。

4、神秘的传统

使用盖碗冲泡红茶已经成为一种追求传统的习惯。在中国，茶文化源远流长，今天许多家庭仍然沿用原来祖先使用的冲茶方式，盖碗法是传统的茶具之一。并且在喝茶的过程中，盖子上的圆形凸点也有相应的讲究，有时甚至能体现出人们追求美感的审美情趣。