小青柑都是什么茶

小青柑是一种白茶，属于闽南武夷山区域的特色茶品种。它是用嫩芽和两叶为原料，精制而成，其外形呈青绿色，故名“小青柑”。这种茶在生产过程中采用特殊的工艺配方，经过松紧适度、黄色半透明、金黄洒毛、柔软如丝的特点，而深受国内外茶友们的欢迎。

1、小青柑的原料

小青柑茶的原料主要有嫩芽和两叶，这种茶将新鲜嫩芽和初开的茶叶置于室内自然发酵，具有清香味，柔和口感的特点。在嫩芽的收获方面，闽南武夷山区域尤为注重嫩芽的采摘，一般采摘周期为每年的春、秋两季，这样采摘出来的嫩芽新鲜可口，而且茶汁越嫩，所含的茶氨酸和芳香物质会更多，口感也更鲜爽。

2、小青柑的历史渊源

小青柑的历史渊源可以追溯到唐朝，当时的茶叶生产技艺逐渐发展到成熟阶段，出现了一些风味独特的茶品种，小青柑就是其中之一。它最初是在福建省武夷山地区发现的一种茶品种，由于采摘的原料为芽叶，故名芽茶，后来又因为及其的特殊加工工艺而形同一新品种，被命名为小青柑。

3、小青柑的营养价值

小青柑茶品含有丰富的茶多酚和咖啡碱等物质成分，可以有效地抗氧化、降低体内某些化学物质的致癌风险，保护肝脏等健康价值。此外，这种茶在饮用时还可以起到清火解毒，解热散寒的作用，可谓是一款极具营养价值的心安之茶。