古树红茶包括什么

1、古树茶树

古树红茶首先是指采摘自古茶树上的茶叶。

古树茶树是指生长在我国云南地区的原生态树种，因为年代久远，千百年来没有人工修剪，所以茶树已经自然演化成“大茶树”，其中有一部分是古茶树，生长年限超过百年甚至几百年。

这些古茶树长期在大自然的环境下成长，含有更多的养分和矿物质，所采摘的茶叶质量和品质相较普通茶叶要好得多。

2、红茶工艺

古树红茶是一种特殊的红茶，其制作工艺与普通红茶有所不同。

在制作过程中，采取的是“一芽一叶”或者“一芽二叶”的标准，摘下的新鲜茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等数个步骤才变成成品。

相较于普通红茶，古树红茶采用的是更细致、更时间久的制作工艺，造就了其独特的口感和品质。

3、醇香口感

古树红茶有着独特的口感和香气，其醇厚的味道使得其成为了茶叶中的佼佼者。

在煮茶时，对于古树红茶的要求非常严苛，不宜使用开水直接冲泡，应该先用热水将茶具加热，然后将茶叶放入先进行冲洗再浸泡。

这样冲泡出来的古树红茶会更加醇香，口感更加顺滑。

4、健康养生

相较于其他茶饮，古树红茶在保持口感的同时还有着极高的健康价值。

古树红茶茶汤中富含大量的茶多酚、茶黄素等物质，具有很高的抗氧化、降低血脂、减肥瘦身等功效。

长期饮用古树红茶，有助于提高身体免疫力，抵抗各种疾病的侵袭，同时对于心脑血管疾病的预防也有着积极的作用。