1、茉莉龙珠的简介
茉莉龙珠是一种以绿茶为原料,经过加工后添加了茉莉花瓣的一种花果茶。茉莉龙珠因其形状像珍珠故得名,它是一种半发酵的茶类,所以也被称为乌龙茶。茉莉龙珠茶汤呈现黄绿色,香气浓郁,口感鲜爽,滋味回甘,对人的身体有很多好处。茉莉龙珠茶因其形似龙珠、色泽鲜艳等特点,外观十分美观,受到很多茶客的青睐。
2、茉莉龙珠用什么绿茶做的
茉莉龙珠使用的主要原料是绿茶,绿茶有很多种类,茉莉龙珠使用的主要绿茶有翠芽绿茶、碧螺春、毛尖等。这些绿茶都有一个共同点,就是茶叶质地鲜嫩,没有经过太多加工的处理,这样能够保留绿茶的香气和营养成分,更好的为茉莉花瓣添加自己的特点和韵味。茉莉花瓣需要与绿茶茶叶混合加工,让茉莉香气渗入绿茶茶叶中,融为一体。
3、茉莉花瓣的选取及加工
茉莉龙珠中的茉莉花瓣是重要的辅助材料。好的茉莉花瓣应当是“头矸尾紧”,即花瓣前端饱满,中部宽而稍微收紧,尾部紧紧合拢,而不是疏松散落。茉莉花瓣的加工方式有多种,大致分为露光、闷养、干燥等几步。其中重要的一步是将经过翻动和揉捻的茶条与茉莉花瓣揉捻或卷成珠状,以便让茉莉花香渗透到茶叶中。
4、饮用茉莉龙珠茶的方法
茉莉龙珠泡茶的方法较为特别,需要用到玻璃杯和高温的开水。将1-2个茉莉龙珠放入玻璃杯中,然后用80℃左右的温水烫洗龙珠,倒掉水后再注入约95℃的热水,让龙珠慢慢展开。由于茶叶的形状特殊,所以在泡茶时,茶叶需要充分展开,这样才能让茉莉香气充分溢出。一般泡茶的时间在1-2分钟左右即可,可以根据个人口感适量延长或缩短泡茶时间。最后,愉悦地享受茉莉香气的味道吧!
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